Frühlingsmenü 2026 – Saisonküche mit Axel Frey
Küchenchef Axel Frey schöpft aus dem Vollen: Das Frühlingsmenü 2026 verbindet badische Produkte mit französischer Präzision – in fünf Gängen,…
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Tradition, Handwerk und Leidenschaft —
seit Generationen in Familienhand.
Über uns
Mitten im Herzen von Denzlingen, eingebettet in die sanften Hügel des Breisgaus, empfängt die Rebstock Stube ihre Gäste seit Generationen. Was als gastfreundliches Haus der Familie Frey begann, ist heute eine Adresse für alle, die Tafelfreuden der besonderen Art suchen — weit weg vom Spektakel, nah an dem, was wirklich zählt: echte Gastfreundschaft, ehrliche Produkte und die Herzwärme eines Hauses, das man nicht so schnell vergisst.
Unsere Küche wurzelt tief in der badischen Tradition und schaut gleichzeitig neugierig in die Welt. Jedes Gericht erzählt die Geschichte einer Region, ihrer Erzeuger und der Menschen, die sie bewohnen. Wir arbeiten mit Erzeugern aus Baden-Württemberg zusammen, denen wir vertrauen — weil man nur so kochen kann, wie wir es verstehen: mit Seele, mit Sorgfalt und mit dem aufrichtigen Wunsch, jeden Abend zu einem Erlebnis zu machen, an das man sich erinnert.
Aktuelles
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Die Rebstock Stube ist auch 2025 im Guide Michelin Deutschland gelistet. Eine Auszeichnung, die Küche, Service und das gesamte Team…
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Mittwochs und donnerstags öffnet die Rebstock Stube mittags zur Table d'Hôte: ein Menü du Jour, das den Geist unserer Abendküche…
WeiterlesenUnsere Philosophie
Wir glauben, dass wahre Eleganz in der Einfachheit liegt — in der Klarheit eines perfekten Produktes, das man in Ruhe sprechen lässt.
Wir beziehen unsere Zutaten ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Erzeugern aus Baden-Württemberg — von Winzern im Kaiserstuhl über Fleischer aus dem Schwarzwald bis hin zu Gemüsegärtnern aus der Rheinebene.
Unsere Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Was die Natur gerade in ihrer vollsten Schönheit hergibt, findet seinen Weg auf unsere Teller — frisch, lebendig und unverwechselbar.
Gehobene Küche bedeutet für uns nicht Distanz, sondern Höchstleistung im Detail. Jede Sauce, jede Garzeit, jede Anrichtung trägt die Handschrift eines Teams, das mit Leidenschaft und Präzision arbeitet.
Wann wir für Sie da sind
| Mo – Di | Geschlossen |
| Mi – Fr | 18:00 – 22:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 – 14:30 Uhr 18:00 – 22:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 – 14:30 Uhr |
Wir empfehlen eine Reservierung.
Gerne beraten wir Sie auch telefonisch.
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So finden Sie uns
Gut erreichbar über die B294 aus Freiburg (ca. 15 Min.).
Kostenfreie Parkplätze direkt am Restaurant vorhanden.